Potsdamer Köche gewannen Vorausscheid beim Erdgaspokal

Bezaubernd lecker und märchenhaft gesund - das sind die Menüs der Schülerköche des bundesweit einzigartigen Nachwuchskochwettbewerbs ERDGASPOKAL der Schülerköche®. Die Schülerinnen und Schüler der Potsdamer "Schule Am Nuthetal" erreichten gestern bei einem Vorausscheid in Brandenburg an der Havel 104 von 120 möglichen Punkten und wurden damit Sieger über die Brandenburger (98 Punkte).

Das von der EWP unterstützte Team punktete hauptsächlich durch Kreativität bei der Menüzusammenstellung. Besonders gelobt wurden auch die Gestaltung der Tischdekoration und die Präsentation. Außerdem bewertete die Jury die Konsistenz und Frische der Speisen, den Gesundheitswert der Zutaten, die Sauberkeit am Arbeitsplatz (Arbeitsweise), die Rohstoffverarbeitung, die Einhaltung des vorgegebenen Warenkorbs sowie den Umgang mit Energie und Wasser beim Kochen. Die Jury bestand aus einem Profi vom Verband der Köche Deutschlands e. V. und Vertretern der Erdgasversorger.